NASZA KUCHNIA

to połączenie tradycji, pasji i produktów, które sami hodujemy oraz ekologicznych produktów lokalnych. Wszystkie dania przygotowujemy ze świeżych produktów.
Czas oczekiwania na danie wynosi około 30 minut.

Mamy 18 kóz, 100 kur, 50 kaczek i gęsi, które karmione są tylko zbożami i warzywami.
Zapaszmy do Zagrody na terenie ogrodu.


W przypadku rezerwacji powyżej 10 osób doliczana jest dodatkowa opłata - obsługa serwisu w wysokości 10%
Aktualizacja 13.07.2020 r.


• APETYCZNY POCZĄTEK •

Podawane z naszym żytnim pieczywem na zakwasie

  • Carpaccio z polędwicy wołowej (100g)
  • 33.00 zł
na rukoli i oliwie truflowej z parmezanem
  • Tatar z polędwicy wołowej (100g)
  • 33.00 zł
z marynowanymi grzybkami oraz jajkiem przepiórczym (1szt.)
  • Carpaccio z buraka na rukoli z kozim serem (200g)
  • 26.00 zł
zagrodowym i musem malinowym
• AROMATYCZNIE NA CIEPŁO •
  • Krewetki tygrysie (120g)
  • 35.00 zł
ze szpinakiem, czosnkiem i granatem podawane z grzanką czosnkowa
• SAŁATY •

Podawane z grzanką czosnkową

  • Bukiet sałat z grillowaną gruszką
  • 27.00 zł
i serem kozim zagrodowym (400g).
  • Bukiet sałat z polędwicą wołową
  • 29.00 zł
i suszonymi pomidorami, kaparami i parmezanem, (400g)
  • Bukiet sałat z szaszłykami z krewetek
  • 35.00 zł
filetem drobiowym oraz pomidorkami koktajlowymi (400g)
  • Cezar - Sałata rzymska
  • 26.00 zł
filet drobiowy i grillowany boczek wędzony, eko jajo, grzanki i ser parmezan (400g).
• ZUPY •
  • Żurek na wędzonce
  • 15.00 zł
z eko-jajem (300ml)
  • Zupa borowikowa
  • 23.00 zł
z jajkiem przepiórczym (300ml / 2szt.)
  • Krem z buraka
  • 14.00 zł
z kozim serem i czarnuszką (300 ml) - danie wegańskie
  • Zupa cebulowa z wrapem serowym
  • 19.00 zł
ser kozi własnej produkcji/ (300ml/2szt.)
  • Krem ze świeżych pomidorów z mozzarellą
  • 15.00 zł
i pesto bazyliowym
• MIĘSA •
  • Tradycyjny schabowy z kością z młodymi ziemniakami
  • 29.00 zł
schabowy z kością z Rejowa (200g), ziemniaki pieczone z rozmarynem (200g) oraz kapusta zasmażana (150g)
  • Polędwiczka wieprzowa na plackach ziemniaczanych
  • 35.00 zł
polędwiczka wieprzowa (150g), placki ziemniaczane (3 szt.), sos kurkowy (50g), bukiet sałat z winegret (100g)
  • Pieczona kaczka na karmelizowanych jabłkach i burakach z sosem żurawinowym na plackach ziemniaczanych
  • 54.00 zł
kaczka pieczona (1/2 szt.), sos żurawinowy (50g), placki ziemniaczane (2szt.)
  • Stek z Angusa na sałatce warzywno-bekonowej z sosem BBQ
  • 65.00 zł
stek z Angusa (200g), sałatka warzywno-bekonowa (250g), szparagi, groszek strączkowy, cebula czerwona, ziemniaki, sos BBQ (50g)
  • Fantazja Barbecue na grillowanych warzywach z frytkami i sosem BBQ
  • 35.00 zł
Fantazja Barbecue (150g), grillowane warzywa (150g), frytki, sos BBQ (50g)
  • Filet drobiowy ze szparagami w szynce długo dojrzewającej
  • 35.00 zł
w towarzystwie młodych ziemniaków z koprem i zielonej fasolki w sezamie.
• RYBY •
  • Grillowany stek z tuńczyka z maślanymi warzywami i sosem dijon
  • 65.00 zł
stek z tuńczyka (200g), maślane warzywa (150g), sos dijon (50g)
  • Delikatny łosoś norweski w bulionie cytrynowym
  • 37.00 zł
łosoś norweski (150 g) w bulionie cytrynowym (50g) z pieczonymi ziemniakami i szpinakiem
• DANIA MĄCZNE •
  • Makaron tagliatelle z krewetkami, szpinakiem i parmezanem
  • 33.00 zł
makaron tagliatelle, krewetki (6szt.), szpinak, parmezan
  • Spaghetti z chrupiącymi warzywami w sosie chilli
  • 26.00 zł
spaghetti, warzywa, sos chilli (300g), danie wegańskie
  • Chrupiące pierogi z farszem kaczki z naszego wybiegu z sosem żurawinowym
  • 26.00 zł
pierogi z farszem z kaczki z naszego wybiegu (300g), sos żurawinowym (50g)
  • Świeży makaron tagliatelle z kurczakiem w sosie serowym
  • 26.00 zł
makaron tagliatelle z kurczakiem (300g), sos serowy
  • Spaghetti z boczkiem
  • 26.00 zł
cebulką i śmietaną
• DESERY •
  • Mini beza z sezonowymi owocami
  • 14.00 zł
lub daktylami (1szt.)
  • Szarlotka na ciepło z szarej renety
  • 15.00 zł
z lodem waniliowym
  • Ciasto dnia własnego wypieku
  • 13.00 zł
z delikatnym kremem (1szt.)
  • Puchar lodowy z bezą
  • 15.00 zł
owocami i bitą śmietanką.
• DODATKI •
  • Frytki
  • 7.00 zł
(150g)
  • Ziemniaki
  • 4.00 zł
z wody
  • Warzywa
  • 6.00 zł
na parze
  • Mix sałat
  • 8.00 zł
z sosem vinegret
  • Ketchup, majonez
  • 2.00 zł
porcja
  • Frytki z batatów
  • 12.00 zł
z cukrem pudrem (150g)
• HERBATY •
  • Dilmah czarna
  • 7.00 zł
  • Earl Grey
  • 7.00 zł
  • Zielona
  • 7.00 zł
  • Herbata naturalne sypane
  • 10.00 zł
  • Miód
  • 2.00 zł
  • Sok malinowy
  • 1.00 zł
• KAWY •
  • Espresso
  • 6.00 zł
  • Espresso Doppio
  • 8.00 zł
  • Cappuccino
  • 9.00 zł
  • Americano
  • 7.00 zł
  • Americano White
  • 9.00 zł
  • Latte Macchiato
  • 12.00 zł
• ZIMNE NAPOJE •
  • Napoje 0,25l
  • 5.00 zł
Coca–Cola, Sprite, Fanta, Tonic
  • Soki Cappy 0.25l
  • 5.00 zł
pomarańcza, jabłko, czarna porzeczka
  • Soki Cappy 1l
  • 15.00 zł
pomarańcza, jabłko, czarna porzeczka
  • Woda mineralna Kinga Pienińska 0,25 l
  • 5.00 zł
  • Woda mineralna Kinga Pienińska 0,7 l
  • 15.00 zł
  • Woda z miętą i cytryną
  • 10.00 zł
dzbanek 1,5 l
  • Lemoniada z cytrusami
  • 15.00 zł
dzbanek 1,5 l
• PYSZNOŚCI PEŁNE WITAMIN - SOKI •
  • Gruszka z imbirem
  • 15.00 zł
300ml
  • Jabłko z selerem
  • 15.00 zł
300ml
  • Gruszka, jabłko, cytryna
  • 15.00 zł
300ml
  • Ananas z cytryną
  • 16.00 zł
300ml
  • Marchewka, jabłko
  • 12.00 zł
300ml
  • Gruszka, jabłko, marchewka
  • 12.00 zł
300ml
  • Pomarańczowy
  • 15.00 zł
300ml
  • Grejpfrutowy
  • 15.00 zł
300ml
  • Jabłkowy
  • 15.00 zł
300ml
  • Kompozycja własna
  • 15.00 zł
300ml